天热没食欲，大厨教你做伤心凉粉，Q弹顺滑，丝丝微凉，做法简单
伤心凉粉是四川街头巷尾中特地大方的一路小吃，它的名字一听即是自带噱头，但它并不是由于吃起来会感触万分悲戚而定名的。本来它是以麻辣味汁来调制的凉粉，吃起来反而火辣辣的。伤心凉粉起源于清代，是周礼镇的厨师在维持其原有黄凉粉保守风韵的原形上，提防研制出其独门调料配方，进一步赶上了川菜的麻辣酸香的特点，使其更加香辣适口，以来才有了遐迩有名的伤...
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